日月魚明目護肝湯
2-3人份
材料：
- 日月魚30克
- 杞子30克
- 蕤仁肉15克
- 元肉15克
- 蓮子30克
- 淮山15克
- 蟲草花30克
- 陳皮少許
- 西施骨或瘦肉同煲
做法:
- 煮滾一鍋水，把西施骨或瘦肉汆水待用。
- 陳皮浸軟，其餘材料洗淨備用。
- 12碗水煮滾後加入所有材料，大火煲15分鐘，再轉慢火煲3個小時，下鹽調味即成。
功效：補腎護肝，眀目護眼
適合人群： 適合一家大小，或經常使用電腦或手機產品，引致眼睛勞累或視力轉差等人士，效果甚佳。
★一碗好湯勝過十頓大餐★
比大餐好消化，比維他命藥丸天然，比藥膳清爽！
氣血不足是現代人常見通病，想要氣色紅潤，精神足，你只需要一碗好湯！
★不只備料方便，做法也真的很簡單★
只需將少量藥材沖洗後，連同食材入鍋燉煮，無論是康寧鍋、陶鍋、陶瓷鍋都可以。沒時間的話，全部放到慢燉鍋或電鍋裡也OK！
★食譜已依適宜人群及功效分類★
加了藥材的湯要按季節來喝才能發揮最大效果，想長高孩子與想保養肌膚女生當然也要喝不一樣的湯。書中食譜均有明確標示“適宜季節”、“功效”及“宜忌人群”，完全可按需求“點湯”！