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功效
• 富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣• 滋陰補腎,健肝益脾 • 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等有食療作用
螺頭肉含豐富的蛋白質,無機鹽及多種維生素,性味甘涼,具有清熱明目等作用,如配竹筍,以此做湯不僅味道鮮美,而且營養價值也很高。
一般人群均可食用。