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黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
黨參熟地燉豆腐
黨參,熟地,大棗各10g,蝦米10g,豆腐50g,香菇10g,鹽,味精適量的。
把大棗去核,香菇發好切絲;將太子參,熟地,大棗加適量的水,小火煮半小時,去渣留汁;將豆腐切塊和蝦米,香菇放進鍋裡,小火燉20分鐘,放進藥汁,放鹽,味精調味。
功效:補氣健脾、滋陰養血