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功效
• 富含蛋白質• 富含不飽和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人體所需的微量元素• 具有鹹魚特有的鹹香味道
馬友魚是一種多脂肪的稀有名貴魚類,捕获不多。比一般海魚類含有更多的蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人體所需的微量元素鐵、磷、鈣。醃製後的魚乾因富含胺基酸因此帶有鹹魚特有的味道,高溫油煎後會釋放特殊的芳香物質,不論是香煎或者切丁炒飯,都是舌尖上刺激愉悅的享受。