玫瑰花蕾茶不含咖啡因，是想要或需要避免咖啡因的人的絕佳熱飲選擇。
常用玫瑰花加糖沖開水服，既香甜可口，又能行氣活血。
功能性成分：
黃酮類化合物
經測定，黃酮類化合物含量達 3.30 %，具有較強的 DPPH 自由基清除能力，較強的亞油酸過氧化抑制能力，並可以有效的抑製油脂的自動氧化。
酚類化合物
原花青素含量佔鮮重的 10 %～20 %，道原花青素的體內抗氧化能力是維生素E 的 50 倍、維生素C的 20 倍。
萜類化合物
易揮發的萜類化合物是玫瑰花中的主要芳香化合物。含有大量的維生素 E 和胡蘿蔔素，這些活性成分具有較強的抗氧化性。
多醣類化合物
多醣具有清除自由基和抗腫瘤作用，玫瑰多醣對清除自由基和抑制脂質過氧化作用均有較強作用。