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功效
• 富含蛋白质• 富含不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素• 具有咸鱼特有的咸香味道
马友鱼是一种多脂肪的稀有名贵鱼类,捕获不多。比一般海鱼类含有更多的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙。腌制后的鱼干因富含胺基酸因此带有咸鱼特有的味道,高温油煎后会释放特殊的芳香物质,不论是香煎或者切丁炒饭,都是舌尖上刺激愉悦的享受。